Colaboradores

Junto al personal investigador de las Universidades de Jaén y Granada, han participado en la elaboración de este Portal sobre Información y Recursos para la exportación del aceite de oliva las siguientes entidades y empresas:

• Fundación CITOLIVA (Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite) 
• Mengisoft SCA 
• Castillo de Canena 
• García Morón SAT 
• SCA Nuestra Señora de la Encarnación 
• SCA Nuestra Señora de la Consolación
• SCA San Francisco (Albanchez de Mágina)
• Jaencoop
• Magnasur

De otro lado, hemos contado con la inestimable ayuda de profesionales concretos, que cuentan con una amplia experiencia en distintos aspectos relacionados con el sector:

• Rosa Marchal Lopez nos ha ayudado a profundizar en las propiedades organolépticas, así como en la calidad de los aceites de oliva.
• Fernando Ortega nos permitió conocer mejor algunos aspectos de la comercialización internacional de los aceites de oliva.
• Jorge Pastor Sanchez ha permitido al equipo adentrarse en el papel de los medios de comunicación para mejorar el conocimiento del sector oleícola provincial y sus procesos de transformación y, en particular, su internacionalización.

Por último, han sido de gran utilidad para el desarrollo de este proyecto los resultados alcanzados en el Proyecto de Excelencia "Terminología del aceite de oliva y comercio: China y otros mercados internacionales" (P07-HUM-03041) financiado por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía, del que han formado parte, así como del Proyecto de Excelencia, sobre “Fortalezas y Debilidades para la internacionalización del sector oleícola”, las siguientes personas: Alejandro Alcaraz Sintes, Ana Díaz Negrillo, Jesús Fernández Domínguez,  Esteban Tomás Montoro del Arco y Salvador Valera Hernández

Desde aquí queremos agradecer públicamente a todos ellos su valiosa aportación.